Serviço de Nutrição e Dietética do HFR

O Hospital Felício Rocho mantém em atividade o Serviço de Nutrição e Dietética (SND), cuja função é prestar assistência nutricional aos pacientes internados e a seus acompanhantes, dentro das especificações clínicas e da hotelaria hospitalar. Recentemente, as instalações do SND passaram por uma grande reforma em suas instalações físicas, visando melhorar ainda mais a qualidade na preparação dos alimentos, bem como oferecer mais segurança aos funcionários. O piso foi substituído por cerâmica antitérmica e antiderrapante, altamente resistente a impacto. Foram adquiridos, também, novos equipamentos para a cozinha. O Serviço de Nutrição do HFR prepara, ainda, refeições para funcionários, médicos, residentes, e para pacientes ambulatoriais da oncologia e da hemodiálise. Todos esses serviços contam com uma equipe de profissionais em nutrição, sob a liderança da nutricionista Berenice Carvalho Oliveira Silva.

O Serviço de Nutrição e Dietética do HFR enfatiza os cuidados que se deve ter com a alimentação, principalmente no âmbito hospitalar, onde o estado nutricional é de fundamental importância para a melhora de um paciente, pois, um organismo fortalecido responde mais rapidamente à terapia medicamentosa. Por esse motivo, a nutrição intra-hospitalar é muito valorizada em nosso Hospital. O nutricionista, como responsável por essa tarefa, deve agir com ciência e criatividade para unir necessidades dietéticas e clínicas, e, ao mesmo tempo, valorizar as preferências e hábitos alimentares dos nossos clientes. Esse atendimento personalizado representa um diferencial para se alcançar o moderno conceito de gastronomia hospitalar.